Pan vino y azúcar

01.07.2008

 
Pan  vino y azúcar para  4 personas



Ingredientes

Producto            Cantidad           Unidad

Rodajas de pan     4                    u
Vino tinto               1                botella
Azúcar                 0,5                  kg
Azúcar Glassé    c.s                  kg
Limón                    2                     u
Naranja                 2                     u
Canela                  1                  rama

Elaboración

Mezclar el vin con azúcar , las pieles y los zumos de los limones y las naranjas , y la rama de canela.
Llevar a ebullición y la mitad del líquido resultante congelarlo y reservar el resto.
Cortar en rodajas el pan y mojarlos con el vino infusionado hasta que absorba el sabor.
Por otro lado altre rallar el cubito de vino con la ayuda de un tenedor o de un rallador y colocar un poco de este granizado encima del pan azucarado.Acabar el postre espolvorendo un poco de azúcar glasé.