El Restaurante Syrah durante los meses de Julio , Agosto y Septiembre tiene el placer de colaborar con la prestigiosa revista "Descubrir Cuina" presentando las recetas de su nueva carta de temporada.
Durante cada mes su Xef Xavier Gruber nos explicará paso a paso como confeccionar tan exquisitas recetas.
En colaboración con la "Enoteca d'Italia" en el Syrah celebraremos del 10 al 14 de junio una semana homenaje a los fantásticos vinos italianos.
Los somelieres de la Entoteca d'Italia han maridado con caldos italianos el atrevido menú degustación que nos presenta Xavier Gruber.
La voluptuosidad de los vinos italianos vistiendo la gastronomía catalana... una cita obligatoria!!!
Carta Vinos Italianos 
El pasado dia 20 de mayo el restaurante Syrah fue invitado por el Gremio de Pastelería de Barcelona a realizar una demostración sobre su cocina. Era una demostración para dar a conocer las nuevas técnicas de cocina salada y sus posibles aplicaciones al mundo de la pastelería. La pastelería hoy en día es uno de los campos de la cocina en los cuales hay una mayor evolución ya que la frontera entre lo salado y lo dulce cada vez se entrecruza mas dando paso a nuevas sensaciones, todos los asistentes eran profesionales que querian incorporar conceptos de cocina salada a su pasteleria, la demostracion fue un éxito y las personas salieron muy satisfechas.
A partir de hoy, estamos presentes en la interesante web sobre restaurantes de Barcelona www.caviarbcn.com
Podéis revisar la crítica siguiendo este enlace:
http://www.caviarbcn.com/restaurante.asp?restaurante=syrah&id=155
El Restaurant Syrah, aparece publicado este año en la Guía Què Fem 2008 de Restaurantes de Barcelona, destacado entre los 20 más especiales de la presente edición.
Fascinados por el maravilloso mundo de los vinos y con ansias de saber más, tanto el equipo de cocina como el de sala del Syrah , nos hemos puesto en manos del equipo de Loftwines. Está resultando una experiencia enriquecedora y esperamos saberlo transmitir a nuestros clientes.
Loftwines es una empresa creada por un impresionante sommelier fascinado por la cultura del vino, que no pudiéndose contener sus ansias de compartir los valiosos conocimientos decidió dedicarse a la formación y a la organización de eventos vinícolas.
El alma de la empresa es Àlex Duran, quien con tan solo 24 años era el Jefe Sumiller del reconocido restaurante Drolma. Después de una apasionante escapada en la hotelería de lujo británica, se estableció como Jefe sommelier en l'Orangerie en Barcelona. Tres años más tarde creó Loftwines donde realmente puede desarrollar su vocación pedagógica.
César Canovas es uno de los principales colaboradores. Pieza clave del Restaurant Racó d'en Cesc de Barcelona, y ganador en diversas ocasiones de certámenes prestigiosos tales como el Campeonato de Cataluña de Sommeliers, Campeonato de España de Sommeliers, Trofeo Ruinart España. Actualmente combina su actividad profesional con su vertiente de formador en diversas empresas, asociaciones y escuelas.
