El Restaurant Syrah proposa una experiència integral. La sensibilitat, l'amor a la gastronomia,la vocació de servei, l'atmòsfera apropiada... elements que una vegada conjuntats asseguren un perfecte i armoniós transcórrer dels fets i de les sensacions.

En la posada en escena flueix la personalitat, el tracte personal, el detall.

A la cuina, la tècnica s'empra com a mitjà, mai com a finalitat, respectant sempre la matèria primera i convidant-la a mostrar-se amb tota la seva intensitat.

Reinterpretem la cuina catalana, amb respecte, però aportant-hi la creativitat, transmetent-hi la nostra personalitat. El resultat és sens dubte original i amb estil propi.

Pel maridatge, totes i cadascuna de les 200 referències han estat curosament seleccionades.

No ens hem oblidat dels clàssics de sempre, a vegades segueixen essent insubstituibles, però no podem evitar mostrar-los les noves tendències, els productes més atrevits.